La cultura culinaria incluye recetas ancestrales que se mantienen vivas de generación en generación. En la gastronomía jujeña tradicional se destacan platos conformados por productos de la región y sus diferentes climas y geografías, que giran alrededor del maíz, papas, zapallos, quinoa y carnes de llama, vaca y cerdo.
Sabores Andinos: ¿Qué es el Api?
Las diferentes topografías y tradiciones del noroeste argentino destacan la región por su cocina a partir de los ingredientes naturales.