¿Qué es el batch cooking y cuáles son sus beneficios?

El Batch cooking es un método que busca preparar en un día los platos de toda la semana. De esta forma, se ahorra tiempo y se optimizan los recursos y cocciones de alimentos. En diálogo con Natalia Paratore, el nutricionista en alimentación vegetariana y vegana, Hernán Maroni, explica todo lo que tenés que saber sobre esta iniciativa.