INGREDIENTES
- Crema de leche 250 cc.
- Harina 0000 250 gr.
PROCEDIMIENTO
- Hacer la masa mezclando la harina, la sal y la crema. Amasar unos minutos. Dividir la masa en 10 pedazos, armar bolitas y estirar cada una formando un círculo. Pueden quedar un poco irregulares o se puede cortar un círculo prolijo tomando un plato como referencia. Colocar sobre una placa de horno, pinchar con tenedor y cocinar a temperatura media hasta que se doren los bordes, por 10 minutos aproximadamente. Armar el Rogel intercalando capas de masa con capas gruesas de dulce de leche repostero