Según UNICEF y la Organización Mundial de la Salud, si un niño no recibe una adecuada alimentación los primeros mil días de vida, su desarrollo puede verse perjudicado. La falta de nutrientes hace que el cerebro tarde en conformarse o lo haga con algunos retrasos.
En la actualidad, existen tres problemas a nivel mundial. Uno de ellos, es el hambre. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura) en la actualidad hay 795 millones de personas en el mundo que no alcanzan los niveles mínimos de nutrición, es decir, el 12% de la población mundial.
Sin embargo, a escala mundial se producen alimentos para satisfacer 12.000 millones de personas, es decir que se producen un 64% más de la población mundial existente.
Para revertir esta situación, es necesario re-establecer valores humanos protectores para que los chicos sean bien alimentados. Estamos a tiempo para promover una cultura alimentaria donde los niños, y su futuro, no dependen de las lógicas de mercado.