La ciencia del vino: secretos y saberes de una bebida con historia

Junto a la enóloga Pamela Alfonso y la sommelier Marcela Rienzo aprendemos sobre la ciencia del vino. Andrés Rieznik propone un nuevo ejercicio de “Atletismo mental” y Valeria Edelsztein algunos experimentos con pigmentos. Cecilia Apaldetti presenta una investigación sobre marsupiales en la Antártida. Y como siempre vemos las noticias científicas de la semana.