Ingredientes:
- 4 Claras
- 200 gr de Azúcar
- 75 cc de Agua
Procedimiento:
Colocar en un bowl las claras. Por otro lado, preparar el almíbar, para esto se debe llevar el agua y el azúcar a una olla a fuego fuerte hasta que el azúcar se funda formándose un almíbar espeso. Agregar este almíbar a las claras mientras se van batiendo por unos 10 minutos.