Durante el diálogo, se aborda la compleja “foto” de la lechería, caracterizada por precios estancados frente a costos en alza, y se debate sobre el mercado cárnico, donde la exportación gana peso mientras el consumo interno se adapta a nuevas realidades de precios.
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Daniel Aprile presenta una radiografía del sector lácteo tras un 2025 de crecimiento productivo pero con dificultades en el consumo interno. Además, adelanta proyecciones para la campaña de trigo y la posible baja de retenciones.
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Sebastián Senesi expone el cambio de paradigma en el comercio internacional, donde la geopolítica y la sustentabilidad definen a la Argentina como un proveedor estratégico y confiable. Asimismo, brinda claves para la digitalización y el uso de inteligencia artificial en las empresas del agro.
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Antonella Piersanti recorre la actualidad de las economías regionales, con foco en la producción de papa y la importancia de la Expo Nuestros Caballos, destacando el rol de la equinoterapia en la salud.