Cheesecake de limón, una combinación perfecta
La tarta de limón es uno de los postres más elegidos en el mundo. Valentina Ramallo te explica el paso a paso para preparar esta receta y sorprender a tus comensales.
Ingredientes
- 200 g de galletitas de limón.
- 100 g de manteca.
- 700 g de queso crema.
- 200 cc de crema de leche.
- 300 g de azúcar.
- 5 huevos.
- 50 g de almidón de maíz.
Procedimiento
- Procesar las galletitas agregar la manteca derretida y poder en la base de un molde desmoldable.
- Mezclar el queso crema, la crema de leche, el azúcar y los huevos.
- Agregar ralladura y jugo de limón y por último el almidón.
- Volcar sobre la base de galletitas y llevar a horno mínimo 1 hora.
- Decorar con crema chantilli y ralladura de limón.