Ingredientes
- Banana madura 2 unid.
- Avena 200 g.
- Miel 3 cdas.
- Huevos 4 unid.
- Azúcar mascabo 50 g.
- 2 cdas de semillas.
- Polvo de hornear media cdita.
- Maní 100 g.
- Pasas de uva 25 g.
- Arándanos 65 g.
Procedimiento
- Colocar la avena en la procesadora hasta que quede bien finita.
- Hacer un puré con las bananas con unas gotitas de limón.
- Batir los huevos a blanco con la miel. Agregar las bananas secas y la harina de avena con el polvo de hornear. Mezclar e integrar. Por último, agregar el maní.
- Colocar la masa en un molde enmantecado y llevar a un horno medio por 20 minutos, y está listo.