“Amasando prejuicios”, un proyecto de inclusión y expansión de conciencia que permitió abrir puertas en distintas competencias mundiales que existen acerca de la pizza. Gabriela Kawaguchi explica emocionada lo que significa ser la madre de Mateo y acompañarlo en su pasión por la cocina y la comida.
“Amasando Prejuicios” un proyecto inclusivo que abrió puertas en el mundo
Conversamos con Javier Labaké, director de Appyce, y con el maestro pizzero Mateo Kawaguchi, quien logro el 4° lugar entre 100 participantes en el mundial de la pizza, en Italia.