Albóndigas con salsa de tomate
Ponele sabor a tus cenas en familia con las recetas de Cocineros Argentinos. Juanito Ferrara nos enseña a preparar un platillo clásico de la gastronomía nacional.
Ingredientes:
- Carne picada 600 g.
- Cebollas 2 unid finamente picadas y doradas.
- Orégano seco c/n.
- Pimienta negra molida c/n.
- Almidón de maíz 3 cdas.
- Pan rallado ½ taza.
- Puré de tomate 2 lata.
- Laurel c/n.
- Aceite 2 cdas.
Procedimiento:
- En un bol disponer la carne picada.
- Agregar las especias, la cebolla, el pan rallado y el almidón de maíz.
- Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Tomar pequeñas porciones y armar las albóndigas.
- Calentar una cacerola junto al aceite y saltear las albóndigas rápidamente hasta que estén doradas.
- Agregar el puré de tomate, el laurel y condimentar a gusto. Continuar la cocción por 20 minutos aprox o hasta que todo esté bien cocido.