Cómo se elabora el quesillo de cabra cordobés

En Río Hondo, Córdoba, Gerónima Rafaela Giménez se dedica a la producción de quesos. Desde el ordeñe de las chivas hasta la elaboración final, Gerónima hace todo el proceso para obtener el exquisito quesillo de cabra con una receta heredada de su madre